Эта заготовка — настоящая палочка-выручалочка для сладкоежек. Яблочные дольки получаются нежными, сочными и душистыми, а золотистый сироп — настолько вкусным, что грех просто выливать. Добавьте к нему кипяченой воды — и компот готов!
Что возьмем:
• Яблоки (мелкие, крепкие)
• Вода — 3 л
• Сахар — 400 г
Шаги приготовления:
1. Переберите и вымойте фрукты. Нарежьте ломтиками, шкурку можно не счищать.
2. Плотно уложите нарезку в простерилизованные банки (заполняя на 1/3 или 3/4).
3. Залейте крутым кипятком и оставьте постоять до остывания (удобно делать на ночь).
4. Слейте жидкость в сотейник, всыпьте сахар и прокипятите.
5. Разлейте кипящий сироп по банкам до самого верха.
6. Закатайте стерильными крышками, поставьте вверх дном и хорошо укройте пледом.
7. После полного охлаждения уберите в погреб или кладовку. Приятных зимних чаепитий!
