Убрали лук на хранение, а спустя несколько недель появились мягкие луковицы и неприятный запах? Причина может быть в сырости, повреждениях или недостаточной просушке после уборки. Специалисты филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ростовской области напоминают: чтобы сохранить урожай, важно не только выбрать подходящее место, но и регулярно проверять запасы.
Одна из распространённых причин порчи — избыток влаги. В сыром помещении, закрытом пакете или плотном слое лук плохо проветривается. Если после уборки шейка — место, где листья переходят в луковицу, — осталась влажной, это также создаёт условия для развития гнилей. Перед закладкой на хранение шейка и наружные чешуи должны хорошо просохнуть.
При этом внешне здоровый лук тоже может начать портиться. Некоторые заболевания проявляются лишь спустя несколько недель после уборки. Например, при шейковой гнили ткани в области шейки размягчаются, а затем поражение распространяется внутрь луковицы. Поэтому сухая шелуха сама по себе ещё не гарантирует, что весь урожай сохранится до весны.
Имеют значение и повреждения, полученные при уборке и перевозке. Порезы, ушибы и содранные сочные чешуи облегчают проникновение возбудителей гнилей. Для длительного хранения следует оставлять плотные, хорошо просушенные луковицы без признаков поражения.
Если лук уже начал портиться, прежде всего переберите запасы. Удалите луковицы с мокнущими участками, плесенью, выраженным размягчением и неприятным запахом. Затем проверьте условия хранения: нет ли сырости, конденсата, достаточно ли свободно проходит воздух. Простая переборка не решит проблему, если оставшийся лук продолжит лежать во влажном месте.
Для хранения подойдут сетки, корзины или ящики с отверстиями. Не стоит плотно набивать тару и оставлять лук в закрытых полиэтиленовых пакетах. Место должно быть сухим, прохладным и проветриваемым. Сырой подвал для этого не подходит, а на неотапливаемом балконе необходимо следить, чтобы урожай не подмёрз. Слишком тёплое место также нежелательно: луковицы могут начать прорастать.
Регулярный осмотр запасов поможет вовремя заметить порчу и убрать поражённые луковицы. А хорошая просушка, бережное обращение с урожаем и подходящие условия хранения снизят потери.
