Правильный момент уборки — залог хорошего хранения. Соберёте рано — головки будут хуже лежать, опоздаете — распадутся на зубчики и быстро испортятся.
Как понять, что чеснок созрел:
▫️ нижние листья пожелтели и засохли;
▫️ верхние ещё зелёные;
▫️ оболочка головки стала плотной, хорошо сформированной;
▫️ у стрелкующихся сортов стрелка выпрямилась, а коробочка с семенами раскрылась.
Примерные сроки:
▫️ озимый чеснок — с середины июля до начала августа;
▫️ яровой — в августе – начале сентября.
Как правильно выкапывать:
▫️ выбирайте сухой день;
▫️ аккуратно поддевайте вилами, не тяните за стебель;
▫️ сушите под навесом 7–14 дней.
Что делать после сушки:
▫️ обрежьте корни и стебли;
▫️ уберите повреждённые головки;
▫️ храните в сухом, проветриваемом месте.
Собранный вовремя чеснок остаётся сочным, душистым и без проблем долежит до нового урожая.
