Областной проект поддержки предприятий продолжается

Региональный проект «Адресная поддержка повышения производительности труда» продолжается. В 2024 году проект был расширен для предприятий туристической
отрасли.
Компании прошли обучение методам бережливого производства у экспертов Регионального
центра компетенций (РЦК), действующего на базе Агентства инноваций Ростовской области.
В дальнейшем компании будут тиражировать полученные навыки бережливого
производства на другие участки бизнес-процессов.
В ЗАО «Туристско-оздоровительный комплекс «Новочеркасск» оптимизировали поток
«обслуживание гостиничного комплекса». Были разработаны стандарты уборки номера, вдвое
сокращено время ремонта номерного фонда, внедрен новый стандарт обслуживания номера,
сокративший время на 29%. Также для использования потенциала гостей была разработана форма подачи предложений для развития.
В ООО «Гранд Отель Дон» оптимизировал процесс заказа блюд. Организовали систему адресного
хранения, внедрили систему хранения по методике 5С на складе и кухне, оптимизировали работу
с отзывами клиентов. В результате время протекания процесса сократилось на 27%,
незавершённое производство уменьшилось на 31,4%, а выработка увеличилась на 10,8%.
С 2025 года внедрение бережливого производства в Ростовской области продолжается в рамках
федерального проекта «Производительность труда» в составе нацпроекта «Эффективная и
конкурентная экономика» при поддержке правительства и минэкономразвития Ростовской
области.